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Projeto
Fino Sabor

A Empresa

Fino Sabor é uma sorveteria que trabalha com picolés e sorvetes de massa, tanto embalados quanto para serem consumidos no buffet!

O Desafio

A empresa precisava adequar seu Manual de Boas Práticas de Fabricação às legislações e normas vigentes, e foi aí que a EJEQ entrou em ação.

A Solução

Estudo da Legislação

Antes de mais nada foi realizado um estudo aprofundado de todas as normas e legislações vigentes da ANVISA referentes às Boas Práticas de Fabricação.

Visita técnica

Em seguida, fizemos uma visita técnica no restaurante. Isso serviu para que fosse possível entender o funcionamento do processo adotado pela Fino Sabor, assim como saber o que exatamente precisava ser adequado.

Elaboração dos Documentos

Depois da visita técnica, a nossa equipe focou seus esforços na formulação e elaboração do Manual de BPF e de seus respectivos Procedimentos Operacionais Padrão (POP’s).

Treinamento

Por fim, demos um treinamento para toda a equipe da Fino Sabor para que eles pudessem implementar todas as melhorias sugeridas no Manual de BPF e nos POP’s sem dificuldades!

A Solução

ESTUDO DA LEGISLAÇÃO

Antes de mais nada foi realizado um estudo aprofundado de todas as normas e legislações vigentes da ANVISA referentes às Boas Práticas de Fabricação.

Visita Técnica

Em seguida, fizemos uma visita técnica no restaurante. Isso serviu para que fosse possível entender o funcionamento do processo adotado pela Fino Sabor, assim como saber o que exatamente precisava ser adequado.

Elaboração dos documentos

Depois da visita técnica, a nossa equipe focou seus esforços na formulação e elaboração do Manual de BPF e de seus respectivos Procedimentos Operacionais Padrão (POP’s).

Treinamento

Por fim, demos um treinamento para toda a equipe da Fino Sabor para que eles pudessem implementar todas as melhorias sugeridas no Manual de BPF e nos POP’s sem dificuldades!

Resultado...

Documentos exigidos pela ANVISA

de acordo com a lei!

Melhorias e adaptações com

implementação bem
sucedida!

Quer tornar sua empresa uma

Conte-nos como
podemos te ajudar!

Quer tornar sua empresa uma

Conte-nos como
podemos te ajudar!

*sem compromisso!

*sem compromisso!

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