A validade dos alimentos é um fator muito relevante, já que ela pode auxiliar ou prejudicar o desempenho desses produtos no mercado. Além de definir um prazo de validade adequado para as [...]

O veganismo está aumentando sua popularidade diariamente, e com ele os alimentos à base de plantas, também conhecidos como plant based, vêm ganhando força e se tornando cada vez mais comuns entre [...]

O mercado de suplementos alimentares está atraindo diversos empreendedores que desejam criar negócios de sucesso.  Para atingir esse resultado, eles estão pesquisando bastante e desenvolvendo [...]

Manter uma alimentação saudável é sempre importante, mas durante um surto pandêmico esse hábito se torna ainda mais essencial. Afinal, o consumo de alimentos saudáveis traz diversas vantagens [...]

Não há como negar que 2020 foi um ano muito intenso e desafiador. Com a chegada da pandemia do COVID-19, mudanças sociais e comportamentais ocorreram no cotidiano das pessoas. Sentimentos mais [...]

As barrinhas de cereal são produtos presentes nas prateleiras de diversos estabelecimentos comerciais, se fazendo conhecidas por grande parte da população, principalmente devido a sua densidade [...]

Um dos grandes dilemas das empresas alimentícias é como tornar um produto ou uma linha de produtos em uma iniciativa escalável no mercado, sem comprometer a qualidade mais natural e artesanal dos [...]

O ano novo por si só já diz muito sobre o início e o fechamento de ciclos e isso é algo que todos nós já sabemos e celebramos. Além disso é uma época que aproveitamos para nos reunirmos com [...]

Como todos sabemos, no fim do ano experienciamos um clima festivo, com presentes, decorações em nossas casas, jantares e reuniões em família. E com isso, temos também os tão esperados presentes. [...]

O mercado de doces artesanais é um dos setores que mais crescem no Brasil. Isto é reflexo do aumento do número de padarias, confeitarias, bolerias, docerias gourmet e sobretudo, da venda de [...]