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Às vezes pode parecer que não faz diferença o material ou o tipo de embalagem que envolve um alimento, porém não podemos esquecer que “a primeira impressão é a que fica“. Saber qual o [...]

A cada ano, estima-se que 600 milhões – quase 1 em cada 10 pessoas – adoecem, 420 mil morrem após ingerirem alimentos contaminados e 30% deste valor corresponde a crianças com menos de 5 anos, [...]

Com a rápida expansão da pandemia do novo coronavírus pelo Brasil, o modo de vida das pessoas mudou, nossos meios de relacionamento foram afetados e, é claro, o jeito que fazemos compras também. [...]

Na indústria alimentícia, um dos termos mais utilizados atualmente é “shelf life”. Caso você ainda não esteja muito familiarizado com essas palavras, calma, vou te explicar: shelf life nada mais [...]

Quando nos deparamos com alimentos orgânicos, seja em supermercados, feiras ou restaurantes, a primeira impressão que muitas pessoas possuem é apenas associá-los aos produtos sem agrotóxicos ou [...]

A partir de hoje, quando você for ao mercado, tente perceber a quantidade de alimentos transgênicos que preenchem as prateleiras. Desde vegetais até alimentos processados, esse tipo de produto [...]

Os alimentos em conserva vêm ganhando cada vez mais espaço nas prateleiras dos mercados. Isso acontece principalmente por conta da praticidade de se ter um alimento já pronto e preparado para o [...]

Ao buscar soluções para o aumento do tempo de prateleira de alimentos, é comum nos depararmos com diversas classificações de aditivos alimentares. Os responsáveis por melhorar a validade dos [...]

Vivemos numa época de intensa competição mundial pelo desenvolvimento das melhores soluções para os inúmeros problemas que surgem no mercado. Como você, que quer criar um novo produto e lucrar [...]