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A apreensão com o que comemos é algo que tem aumentado cada vez mais. Dessa forma, as indústrias alimentícias necessitaram diversificar seus produtos, inovar, competir, melhorar e conquistar cada [...]

O mercado alimentício é um setor amplo, e também muito competitivo. Inovar e atuar no desenvolvimento de produtos novos aos consumidores deixou de ser um diferencial e tornou-se uma necessidade [...]

Inovação é, de fato, uma das palavras que mais aparece no dia a dia de um empreendedor. Não importa o tamanho da empresa, independentemente do tempo de mercado. Para atingir o sucesso, [...]

Você tem o desejo de ingressar no mercado alimentício com uma ideia nova? Ou pretende expandir a sua marca? Se a sua resposta foi sim para uma das duas perguntas, uma ferramenta muito útil a ser [...]

O reconhecimento da marca pode ser desafiador para muitos micros, pequenos e médios empreendedores da indústria alimentícia. Entretanto, isto pode mudar com o emprego de selos de certificação de [...]

O Brasil está entre os dez países que mais desperdiçam alimentos no mundo. Estima-se que cerca de 80 milhões de toneladas de resíduos sólidos sejam produzidos no país por ano, destes, 26 milhões [...]

Com a chegada do COVID-19, evidenciou-se a necessidade das Boas Práticas de Higiene. Porém, por mais que tenham ocorrido algumas mudanças nessas práticas devido ao surgimento da pandemia, as [...]

Imagine que você é uma pessoa que apresenta problemas de pressão alta e necessita de uma alimentação mais controlada. Certo dia, você vai ao mercado e surpreendentemente, percebe que os alimentos [...]

As Boas Práticas de Fabricação (BPF) são importantes para todos que possuem ou pretendem iniciar uma produção. Mas você sabe como aplicá-las na sua empresa? No post de hoje vou explicar como [...]

O Manual de Boas Práticas de Fabricação (BPF) é um documento exigido pela ANVISA para estabelecimentos do setor alimentício. Mas você sabe o porquê desse documento ser tão importante? No post de [...]