Imagine que você é responsável pelo recebimento de matéria-prima de uma empresa de bolos. Certo dia, um dos seus fornecedores deixou os ingredientes na área de recebimento e você assinou a [...]

É fato que o coronavírus se tornou parte da realidade brasileira nos últimos dias, trazendo diversas consequências tanto para nossa saúde pública, quanto para a economia de nosso país. E como [...]

Ainda nem chegamos na páscoa e o ano já está bastante agitado. Recentemente, os órgãos de saúde divulgaram recomendações de isolamento social voluntário, como forma de prevenção à disseminação do [...]

Nas últimas duas semanas nós entramos em uma jornada no mundo do chocolate: aprendemos sobre sua história e processo de fabricação; falamos sobre alguns problemas muito comuns nos chocolates, [...]

Ter que escolher entre os diversos tipos de chocolate que são expostos em um mercado é com certeza uma prova de resistência. E você, que produz doces para vender, sabe qual deles é a melhor opção [...]

Já mencionamos anteriormente como o chocolate é um alimento complicado de ser manipulado e produzido. Neste post, vamos falar sobre alguns dos problemas que ocorrem na indústria chocolateira, [...]

Não há dúvidas que a indústria de chocolates movimenta bilhões de dólares na economia mundial, afinal, quem resiste à uma barra de chocolate no fim de semana, ou a um delicioso ovo de Páscoa? Mas [...]

Já sabemos que os alimentos são importantes para todos os seres vivos, contudo, você sabe o que está consumindo? A busca por alimentos mais saudáveis virou condição para o consumidor ao optar por [...]